「ウィーンのカツレツ、」フランスで実際に発信されたこの有名なウィーン料理ためのドイツ語。ソテーをされる前に小麦粉、溶き卵、パン粉に浸した仔牛ホタテです。・ シュニッツェルは通常ケッパー アンチョビや時々 ハード調理卵レモン スライスを添えてください。