特に指定しない限りワインはブドウの自然発酵ジュースを指します。より広く、言葉は他の果物や野菜から作成されたアルコール飲料を含めることができます。ワインは、豊かな歴史の人類のそれと一緒に進化しています。その歴史的ルーツに達するバックほぼ 12,000 年 します。様々 な文化、世界の新しい部分に広がっても、ブドウおよびワイン醸造の技術。今日の広範囲にわたる場所アメリカ合衆国からオーストラリアからヨーロッパへの南アメリカに南アフリカ共和国に生産されている良いワインと世界中のブドウ園があります。ワインは、次のカテゴリに大別されます： 1 まだ （nonsparkling） のワイン-赤、を含む白とロゼ-することができますドライ (nonsweet)、少し甘味がある、甘い;。2. スパーク リング ワイン、フランスのシャンパンとして、世界の他の部分からの発泡性ワインを含む3. 酒精強化ワイン （リスト参照）、シェリーやポート、ブランデーや他の精神; と 4 の線量で補強されています。芳香族などのワイン ベルモット、ハーブやスパイスのような食材と風味されています。ヴィンテージのワインはワインのラベルに示されている特定の年に収穫されたブドウの 95% ； 年または「ヴィンテージ」で作られています。Nonvintage ワインは数年前から収穫されたブドウのジュースから作られたそのようなワインのラベルに記載されている年はないです。淡いピンクのワインを生産するブドウの皮で非常に短いお問い合わせ 赤面ワインは赤ブドウですがジュースとなされるてきた。ワインの貯蔵場所は暗く、する必要があります無料で温度を均一に振動。理想的な温度は 55 ° F、ただしは 45 ° ～ 70 ° F からどこでも許容温度は一貫して提供すること。ワインは年齢より速くより高い温度、します。ワイン ボトルを保管して、その両側を乾燥し、縮小してからコルクを防ぐために空気のボトルを入力し、ワインの風味を混乱させるのにできるようにする必要があります。サービング気温： 白ワイン 50 ° および 55 ° F; 間の範囲で提供されるべきおよそ 65 ° f. で赤ワインサービングはその味と香りを鈍くことができます前に 2 時間以上も冷凍白ワインを します。与えることによって瓶のわずかなねじれを注ぐを終了するのと同じようにワインを注ぐとき避けるしずくを します。を参照してくださいも酢酸アルザス ワインのアペラシオン; アスティ スプマンテ; アウスレーゼ; バルドリーノ; バローロ; ボジョレー; ベーレンアウスレーゼ; ブラン · ド · ブラン; ブラン · ド · ノワール; 灰色かび病菌; 花束; ブルゴーニュ; byrrh; カベルネ フラン; カベルネ ・ ソーヴィニヨン; シャブリ; シャルドネ; シャトー ボトル; シャトーヌフ ・ デュ ・ パプ; シュナン ・ ブラン; キャンティ; クラレット; コニャック; 冷製合鴨; 料理ワイン; 栓抜き; らせん;コート デュ ローヌ;デカント;スクリュウデカンタ形;デラウェア州ブドウ;デミ秒;デザート ワイン;投与量;デュボネ;オノロジー;清澄;フィーノ;酒精強化ワイン;フランス品種です。ゲヴュルツトラミネール。墓;kir;ランブルスコ;後半の収穫;リーズ;リープフラウミルヒ;リレ;マデイラ;リンゴ酸;マンサニージャ;マルク;マルサラ;月のワイン;メルロー。みりん;グリュー ワイン;ミュスカデ;マスカットブドウ ブドウ;マスカット ブドウ;マスカテル ワイン;必要があります。ナイアガラのブドウ;オロロソ;低温殺菌;小柄な sirah;ピノ ・ ブラン;ピノ ・ シャルドネ;ピノ ・ ノワール。レイプ;retsina;ローヌ地方のワイン;米ワイン;ロゼワイン。酒;サングリア。ソーテルヌ;ソーヴィニヨン ・ ブラン。秒;堆積物;セミヨン;ソムリエ;シュぺトレーゼ;スプリッツァー;スプマンテ;シルヴァーナー;タンニン;酒石酸;トカイ ブドウ;trockenbeerenauslese;ヴァルポリチェッラ;品種のワイン;vin;ヴィンテージ;ブドウ栽培ヴーヴレ;ワインのボトル。酵母;ジンファンデル。