仕事/研修プログラムは、フードスタンププログラムの2つの意味があります：（1）非常に幼い子どもたちの世話をしないほとんどの健常失業または不完全雇用（30時間未満週）大人は仕事のために登録し、割り当てられている場合、作業に参加する必要がありますそのような教師の仕事の検索や求人検索訓練などの活動の様々な、"ワークフェア"プログラムを含めることができます/研修はプログラム（それらが公共サービスの仕事で彼らの利益の値をオフに勤務先）、上、関係する実務経験プログラムまたはプログラム - 職業訓練、基本的なスキルを向上させるための教育プログラム、および（2）3ヶ月を超えて適格性を維持するために、18歳と50の間と扶養家族のない健常成人の受信しなければならない場合、少なくとも週20時間労働ではない、に参加し、国家と応える行政的小区域が運営する唯一のワークフェアプログラム、職業訓練協力法（JTPA）または貿易調整支援法に基づくプログラム、および雇用や研修プログラムなどの仕事/研修活動の非常に狭い範囲、遵守状態集合の規格。最初の（広い）の定義により、対象業務/研修活動は、多くの場合、フードスタンププログラム"雇用と訓練"（"EとT"）プログラムと呼ばれます。