미노와, 구약에 다시 고 대 스파이스 날짜가 라고도합니다. 형성을 캐 러 웨이 처럼 씨앗, 커 민 파 슬 리 가족에 식물의 말린 과일입니다. 향기로운, 맛 나무 열매 씨앗의 세 가지 색상의 올: 앰버 (가장 널리 사용), 화이트 및 블랙 (모두 아시아 시장에서 발견). 흰 커 민 씨앗은 호박와 상호 하지만 검은 씨앗이 더 복잡 한, 후추 맛이 있다. 커 민은 종자와 지상 형태로 사용할 수 있습니다. 모든 씨앗, 허브와 향신료, 그것 저장 해야 시 원하고 어두운 장소에 6 개월 이상으로 합니다. 커 민 중동, 아시아 및 지중해 요리에 특히 인기입니다. 다른 것 들 중 그것 카레, 칠리 분말 및 Kümmel 리큐 르를 만드는 데 사용 됩니다. 참조 또한 향신료, 허브와 향신료 차트.