사용 안 함으로 설정 하 여 빠르게 쓰는 그것 매우 높은 열에 프라이팬을 굽는에서 나 매우 뜨거운 오븐에 갈색 고기. 의 타는 듯한 개체는 영국 요리사는 종종 같은 의미로 "인감" 단어를 사용 하는 이유는 고기의 주스에서 밀봉입니다.