냉 수에 몰입 하는 시럽을 끓는 드롭 저절로 제거의 병합 되어 부드러운 공을 형성 하는 포인트를 설명 하는 설탕 시럽에 대 한 테스트. 사탕 온도계에 소프트 볼 단계는 234 ° 사이 240 ° f.