신 맛의 정도 또는 토양, alkalinity 일반적으로 pH 값으로 표현 합니다. 일반적으로 특정 pH 범위와 관련 된 설명 용어는: 매우 산 < 4. 5; 매우 강력 하 게 산 4. 5-5. 0; 강력 하 게 산 5. 1-5. 5; 적당히 산 5. 6-6. 0; 약간 산 성 6. 1-6. 5; 중립, 6. 6-7. 3; 약간 알칼리 성 7. 4-7. 8; 알맞게 알카라인 7. 9-8. 4; 강력 하 게 알칼리 성 8. 5-9. 0; 하 고 매우 강력 하 게 알칼리 성 > 9. 1 .