이 야채가 아니라 진정으로 아 티 초 크 해바라기 종종 유사한는 gingerroot 울 퉁 불 퉁, 갈색 피부 결 절과의 다양 한. 반대로 어떤 이름이 있듯이,이 야채 예루살렘와는 아무 상관이 있지만 대신 해바라기에 대 한 이탈리아어 단어에서 파생 된 girasole. 혼란 모니커는 때문에 현대 재배 자는 어떻게 그들이 많은 시장 생산 구역에서 레이블이 종종 있어 예루살렘 양 인데 sunchokes를 호출 하기 시작 했습니다. 이 식물성의 흰색 살은 나무 열매가 달 콤 하 고 바 삭 바 삭. 예루살렘 양 인데 3 월 10 월에 대 한에서 제공 하는 . 그 회사와 신선한-찾고 아니라 부드러운 또는 주름을 선택 합니다. 1 주까지 동안 냉장고에 있는 비닐 봉투에 저장소를 . 후, 그들은 수 분 손실 때문에 썩 어 시작 됩니다. 그들은 또는 수 있습니다 벗 겨, 피부는 매우 얇고 꽤 영양가 때문에 단순히 사용 되기 전에 잘 씻어. 예루살렘 양 인데 원시 샐러드에서 식사 또는 끓는 또는 찌는 요리 고 수 반 찬을 지냈다. 맛 있는 수프를 할 수도 있습니다. 예루살렘 양 인데 철 분의 좋은 소스는.