메탄올, 에탄올, 이소프로필 알코올, 및 다른 사람을 포함 하는 유기 화합물의 그룹의 패밀리 이름입니다. 에탄올 작물 또는 높은 탄수화물 콘텐츠 잔류물에서 생산 됩니다. 알코올 음료는 에탄올, 포함 및 gasohol 생산 하는 휘발유와 에탄올을 혼합. 미국에서 생산 하는 가장 산업용 에탄올은 옥수수 습식 밀링에서 이다.