이 향기로운 약초 로렐 리프 또는 베이 로렐이 라고도, 지중해 네이티브 상록 월계관 나무에서 온다. 그리스인과 로마인 초기 할당 마법의 속성 하 로렐 리프와 명예, 축 하 및 승리에 "빛나는 당신의 월계수로의 상징을 오랫동안. "베이 리프의 두 가지 주요 종류는 터키 (이 1-에 2 인치 길이의 타원형 잎)와 캘리포니아 (좁은, 2를 3-인치-긴 잎). 는 터키어 베이 잎 보다 캘리포니아 다양 한 더 미묘한 맛을가지고. 베이 잎은 수프, 스튜, 야채와 고기를 맛 데 사용 됩니다. 그들은 일반적으로 봉사 하기 전에 제거 하는 . 가의 용 허브는 쓴 접시를 만들 수 있습니다. 신선한 베이 잎 거의 시장에서 사용할 수 있습니다. 말린 베이 잎, 신선한 맛의 분수는 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 최대 6 개월 동안 시 원하고 어두운 장소에 있는 완벽 한 건조 저장소 베이 잎을 . 참조 또한 허브, 허브와 향신료 차트.