아로마 허브, 나무 껍질, 뿌리와 식물의 증 류에서 만든 쓴 맛은 맛 칵테일, 식전 또는 음식을 하는 데 사용 하는 액체. 그들은 또한 소화 보조 및 식욕 자극 제로 사용 하는 . 쓴 맛은 일반적으로 높은 알코올 내용이 하 고 쓰라린 또는 달콤한 맛에. 앙 고 스 투라 비터, 다양 한 요리법에 이름으로에 대 한 전화는 단순히 무역 이름 쓴 맛의 브랜드입니다. Fernet 브 랑 카와 Peychaud를 포함 하는 다른 인기 있는 브랜드.