1. A 섬세 한 소시지, 질감, quenelle와 유사한 돼지고기, 닭고기, 지방, 계란, 크림, 빵 부스러기와 조미료로 만든. 그것은 가장 자주 부드럽게 볶음 하 고 뜨거운 역임. 이라는 용어는 프랑스어 "화이트 푸딩. "2. 에서 루이지애나, boudin blanc 돼지고기, 쌀, 양파로 만든 튼튼한 소시지입니다. 소시지를 또한 보십시오.