이탈리아, 롬바르디아, 원래 bresaola 약 2 개월 세 되었습니다 air-dried 소금에 절인된 쇠고기 등심입니다. Bresaola는 일반적으로 얇게 슬라이스, 올리브 기름 및 레몬 주스를 얹은 전채를 역임.