일단 Mayas와 아즈텍의 주요한 음식이 gourdlike 과일 크기와 매우 큰 배나무의 모양에 대 한이. 아래는 주름 창백한 녹색 피부는 백색, 오히려 부드러운 맛 살 한 소프트 씨를 둘러싼. 미국, 캘리포니아, 플로리다, 루이지애나 (어디 그것 이라고 mirliton)를 포함 하 여 여러 주에서 chayote 성장. Chayote 겨울 개월 동안 광범위 하 게 사용할 수 있습니다 하지만 일년 내내 일부 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 그 작은 회사 하 고 흠집을 찾는다. 한 달까지 비닐 봉지에서 Refrigerate . Chayotes 여름 스쿼시에 대 한 적합 한 어떤 방법으로 준비 하실 수 있습니다. 그것은 또한 분할 수, 박제 도토리 스쿼시 같은 구 또는 원시 샐러드에 사용. 의 순 한 맛 때문에 독단적 양념을 필요 합니다. Chayote, 프랑스 christophene로 알려진 칼륨의 좋은 소스입니다.