남부 요리에 인기, 치킨과 동물, 일반적으로 신선 하 게 학살된 돼지의 작은 창 자. 일단 청소, 치킨과 부드러운 때까지 조 림 해야 합니다. 그들은 수 다음 소스로, 수프에 추가, 타격과 튀김 또는 소시지 케이싱으로 사용.