1.이 거 대 한 (6 ~ 9 인치 긴) 아열대 감귤 류의 과일 모양, 노랑-녹색, 울 퉁 불 퉁 레몬 . 유자 펄프 매우 신 이며 원시 먹는 적합 하지. 이 과일 설탕에 졸인 고 굽기에서 사용 되는 자사의 매우 두꺼운 껍질에 대 한 대신 재배 된다. Candying, 전에 껍질을 소금물에 처리 되 고 누르면 리큐 르 맛과 향기 화장품 사용 유자 석유를 추출 합니다. 설탕에 졸인된 유자 구입하실 수 있습니다 신선한 전문 시장에서 또는 슈퍼마켓에서 방부 제 (필요한 예상 되 긴 수명에 대 한). 중 최대 신선도 대 한 냉동 고에 저장 되어야 합니다. 가끔 Candied 유자 반쪽을 사용할 수 있지만 다진 또는 스트립에 더 많은 가능성이 찾을 것입니다. 2. 유자 (발음된 참조 trawn)는 또한 "레몬"에 대 한 프랑스의 단어, 유자 vert (vehr)는 "라임. "