작은, orangish 핑크, 말린 조개 아시아와 라틴 아메리카에서 많은 요리에 조미료로 사용 합니다. 강한 비린내가 맛 있는 말린 새우, 다진 또는 수프, stuffings, 볶음 국수 요리, 샐러드에 추가로 땅 전체가 사용 됩니다. 대부분의 요리, 새우 필요 사용 되기 전에 따뜻한 물에 재구성에 대 한 . 는 그들이 젖이 물 때로는 맛 요리에 추가 합니다. 말린 새우는 아시아 시장에서 작은 셀로판 가방에서 찾을 수 있습니다.