Findon, 스코틀랜드에 버 딘, 근처 어촌 마의 이름을 따서 피넌 haddie 부분적으로 뼈, 가볍게 소금 및 훈제 대구의 일종. 가 탄 이상 훈제 원래는 화재, 넓은 상업 생산에서 지금 드문. 영국 제도, 피넌 haddie에 좋아하는 아침 식사 요리를 오랫동안 했다. 하지만 , 스코틀랜드에서 독점적으로 그것 지금 생산 되는 뉴 잉글랜드와 다른 동부 해안 주에 한 번. 는 전체 또는 필 레와 긴밀 하 게 냉장 될 수 포장에 대 한 한 달. 피넌 haddie 최고의 구운 구이 또는 데친. 일반적으로 크림 소스와 함께 제공 됩니다. 물고기를 참조 하십시오.