감자 두께에 얇은 스트립, 차가운 물에 젖 었을 잘라 왔다 건조, 선명 하 고 황금 갈색까지 그 후 튀김 얼룩이. Pommes frites 프랑스에서와 영국에서 칩 이라고 합니다. 이름 사실 그들의 기원 프랑스어에서에서 온 하지 않는 감자는 "frenched" 때문에-세로로 스트립으로 잘라. French-fried 감자의 다른 버전은 신발끈 감자 (성 냥 개 비 전반)와 스테이크 감자 튀김 (아주 두꺼운 스트립).