1. "구이 (또는 구이) 음식," 프랑스어 보통 고기. 2. 두드리고 라운드 스테이크의 조각 A 크리올 요리 뜨거운 지방에 그을린 다음 야채와 토마토와 풍부한 소스에 찐. Grillade은 관례적으로 밀가루와 함께 제공 됩니다.