말 그대로 "헤어 고추"로 독일에서 번역,이 요리는 토끼 고기 두께, 매우 노련한 스튜. Stewing, 전에 1 ~ 3 일 동안 고기 와인 식초 마리 네 이드에 젖 었. Hasenpfeffer 자주 있어서 사 우 어 크림과 함께 제공 하 고 국수 또는 두와 함께.