원래 낙 타 우유로 만든, kefir 높은 코 카 서 스에서 유래-카스피 해 사이의 검은 바다 750 마일 긴 산맥. 그러나 오늘,, 그것은 더 일반적으로 생산 우유에서. 그것은 대부분의 약 2 1 / 2% 알코올이 포함 되어 발효 우유의 약간 새 콤 brew . Kefir은 맛과 질감 액체 요구르트의 연상 이다. 그것은 판지 또는 건강 식품 매장에서 병에 사용할 수 있습니다. Kumiss을 참고.