와 양상추의 여러 종류의 빡 빡 머리를 형성 하는 것 보다는 느슨한 무리에서 단일 줄기에서 해당 분기를 나뭇잎. 나뭇잎 crisper 및 더 전체-맞춤형 머리 상 추 품종의 것 보다는. 다양 한에 따라 잎 상 추 (looseleaf 및 심슨 양상추 라고도 함) 중간에서 어두운 녹색으로 색상 다양, 일부는 레드 스쳐 나뭇잎. 더 인기 있는 리프 양상추는 떡갈나무 잎, 샐러드 보 울, 레이스 레드 리프와 주름 그린 리프. 일반적으로, 잎 상 추 머리 상 추 보다 더 부패입니다. 선택 시 들고 또는 가장자리에 황색 증의 흔적과 함께 선명 하 고, 균등 하 게 착 색 단풍 낱 단. 모든 채소와 잎 상 추를 씻어 해야 하 고 완전히 물기 하나 또는 비닐 봉지에 냉장 되 고 전에 어떤 과잉 수 분을 제거 하는 종이 타월로 blotted. 약 3 일까지이 방식으로 계속 됩니다. 또한 양상추를 참조 하십시오.