전 세계에 걸쳐 재배 상 추의 품종의 수백이 있다 하 고, 그들은 올해의 다른 시간에 피크 이므로 항상이 보편적인 샐러드의 plenitude 좋아하는. 이 나라에서 사용 되는 상 추의 4 개의 일반적인 분류가 있다-대부분의 구성 하는 butterhead, crisphead, 잎,로 메인, 많은 품종. 때 그 선명 하 고 흠집 무료 선택 하는 엄지손가락의 일반적인 규칙 상 추의 어떤 종류에 대 한 쇼핑. 모든 야채와 함께 상 추를 씻어 해야 하 고 역시 물기를 완전 하 게 또는 어떤 과잉 수 분을 제거 하는 종이 타월로 blotted. A 샐러드 스피너, 잎이 많은 채소에서 물 제거를 원심력을 사용 하 여이 프로세스에 대 한 진정한 timesaver입니다. 결코 허용을 담가, 상 추 물 몇 가지 잎을 부드럽게 하는 경향이 있다. 다양 한에 따라 3 ~ 5 일 동안 Refrigerate 세척 및 건조 채소 밀폐 비닐 봉지에 . 낮은 칼로리 그리고 그것의 대부분은 칼슘, 철 분이 풍부 하 고 비타민 A와 C. 어두운 녹색 잎 대부분 영양분을 포함 하는 마음에 계속 모든 상 추를 . 상 추, 참조 개별 리스팅의 특정 종류에 대 한 내용은 .