1. À la marinière는 a 프랑스 어구 의미 "마리너의 스타일. "허브와 화이트 와인 조개의 준비를 의미 합니다. 홍합 garnished 생선 요리에도 참조할 수 있습니다. 2. Marinière 소스는 버터 또는 계란 제임스 03과 농축 홍합 주식 기반 bercy 소스.