매우 큰, 어두운 갈색 버섯은 단순히 일반적인 변형 되어 crimino의 완전히 성숙한 형태는 흰 버섯 재배. 이름 "포토 벨 로" 그 보다 더 자주는 아니지만, 재배 자는 그들을 판매 하지 못했습니다 때문에 폐기 했다 없애는 버섯 대중화를 화려한 마케팅 계략으로 1980 년대에 사용 하기 시작 했다. 직경에서 6 인치 측정 쉽게 수, 는 포토 벨로 버섯은 오픈, 플랫 캡. 종 장로 때문에 포토 벨로 아가미는 완전히 노출, 즉 일부 버섯의 수 분 증발 했다. 는 감소 된 수 분 집중 하 고 맛을 풍요롭게 하 고 밀도, 고기 질감을 만듭니다. Portobellos 많은 슈퍼마켓 또한 미식가 농산물 시장에서 찾을 수 있습니다. 그들의 줄기는 매우 우 디와 제거 한다 (하지만 스프, 주식에 대 한 저장 등 ). 캡 사용할 수 다진, 대부분의 버섯과 마찬가지로 있지만 포토 벨로 훨씬 더 극적인 전체를 사용 합니다. 그것은 특히 인기 있는 구이 샌드위치에 사용 되는 또는 샐러드 또는 연예에 대 한 두꺼운 조각으로 잘라. 또한 버섯 참조 .