일반적으로 파스타와 함께 제공,이 소스는 토마토, 양파, 케이 퍼, 블랙 올리브, 멸 치, 오 레가 노 및 모든 요리 함께 올리브 오일에에서 마늘의 매운 혼합물 이다. A 접시 alla를 설명한 메뉴에서 puttanesca 신호이 소스와 함께 제공 됩니다. 이름 puttanesca은 이탈리아어에서 "창녀을 의미 하는 puttana의 파생. "하나의 이야기에 따라 purportedly 이름 같은"쾌락의 신사 숙 녀 방문한 남자 사이렌의 호출 처럼 강렬한 향기의이 소스는 사실에서 온다. "