일반적으로 8 개의 갈비뼈를 포함 하는 어린 양의 리브 섹션의 일부입니다. A 랙 양고기 갈비를 잘라 하 또는 한 조각에서 봉사-랙으로 또는 크라운 로스트에 형성. 양고기를 참조 하십시오.