이 해양 동물의이 이름을 다 한쪽 끝에 짧은 촉수와 cucumberlike 셰이프는 사실에서 온다. 우미 우시로 알려져 있다입니다. 아시아 시장에서 드물게 발견 신선한 미국 내에서 판매 건조 (일반적으로 trepang, iriko 또는 bêche-드-메 르 판매)는. 그것 해야 합니다 흠뻑 물에 어느 시간 동안 적어도 24 시간 동안 그것은 크기에 두 배로 하 고 젤라틴 질에 걸립니다. 의 질감은 오히려 고무 및 수프에 가장 자주 사용 됩니다 따라서.