이 잘게 지상 밀가루 콩에서 만들어지고, 많은 밀가루와는 달리 매우 높은 단백질은 (두 번 그 밀가루)과 탄수화물에서 낮은. 콩 가루 일반적으로 혼자 사용 하는 것 보다는 다른 밀가루와 혼합. 는 다양 한 용도 등 제빵에 관해서는 하 고 소스를 바인딩할 수 있습니다. 일본에서 그것은 매우 인기 있는 과자 만들기를 위한. 콩 가루 건강 식품 매장에서 판매-이름도 가끔 아래-일부 슈퍼마켓에.