중동 지역에서 발생 하는, 시금치는 8 세기 동안 스페인에서 성장 되 고 스페인은 결국 미국에 그것을 가져온 사람. 뽀 빠이 중독이 "힘 포장" 식물성 비타민 A와 C. 의 그러나 시금치는 옥살산을 포함 하기 때문에 철 분 뿐만의 풍부한 근원 이다는 사실에서 온다-는 칼슘과 철 분의 신체의 흡수를 억제-진실은 그것의 영양 가치 다소 저하 됩니다. 그것은 다른 사람 불쾌 찾을 수 있지만 일부 입상, 그것의 약간 쓴 맛 시금치를 주는이 동일한 괭이밥에서 채취한 산 . 시금치는 어두운 녹색 잎을 다양 한에 따라 컬 또는 부드러운 될 수 있습니다. 작은 뉴질랜드 시금치는 평면, 좋은 벌 겋 게 자주 적용 되는 스페이드 모양의 잎. 신선한 시금치는 일년 내내 유효 하다. 선택 잎은 좋은 신선한 향기와 함께 선명 하 고 어두운 녹색. 다리를 절 며 그를 피하기 위해, 손상 또는 있는 노란색 반점. 최대 3 일 동안 비닐 봉투에 있는 Refrigerate를 . 는 일반적으로 아주 견실한, 시금치는 철저 하 게 씻어 해야 합니다. 냉동 및 통조림된 시금치는 또한 유효 하다. 시금치는 샐러드, 원시 사용 또는 요리 (보통 끓는 또는 sautéing) 고 야채 또는 접시의 일부로 사용 될 수 있습니다. 을 사용 하는 시금치 필수적인 성분 추가 됩니다 구문 À 라 피렌체와 함께 많은 요리.