다양 한 이유로, 곤충과 질병의 제 지를 포함 한 가공 식품에 사용할 수 있는 황산 염 박테리아의 성장을 억제 하 고 부패 나 산화 방지. 황화, 포장 및 가공 식품에 방부 제는 특정 개인에 심한 알레르기 반응 (두 드러 기, 호흡 곤란도 과민성 쇼크)와 같은 발생할 수 있습니다 추가할 수 있습니다. 그 이유로 1986 년에 식품 및 의약품 안전 청 금지 그들의 사용 "신선한 과일과 야채 판매 될 예정 이나 소비자에 게 원시 제공 됩니다. "미국에서 단어" 황화를 포함 "(또는 유사한 말 씨)는 황화를 포함 하는 식품의 라벨에 필수.