옥수수 설탕의 발효에서 제작, xanthan 실리콘 껌 농축, 유화 제와 안정제 유제품, 샐러드 드레싱 등 음식에 사용 됩니다. 아랍어 껌; tragacanth 껌 guar 껌을 참고.