Tradiciniai Pietų biscuit, kad datuojamas ir 1800. Kadangi dauguma sausainiai yra minkštas ir šviesos, sumušami sausainiai yra sunku ir trapumą. Ir klasika tekstūros gaunamas Pēršana tešlos 30 iki 45 minučių tol, kol ji tampa blistered, tamprioji ir sklandžiai. Omenyje dulkinimas gali būti padaryta su a apkaltu, rolling pin, a Kapoklė plokščiojo šono. . . sunkus daiktas, kuris bus svaras tešlos į pateikimo. , Vienas taip pat galite naudoti staroci sumuštas biscuit mašina, contraption su medinio ar metalo ritinių, primena senovinis drabužius gręžtuvas. Tešlos leidžiamas per ritinėlių, kurį eksploatuoja ranka skriejikas. Šis metodas trunka ne mažiau laiko bet įrašo Beikerio sala ir dėvėjimasis. Po to, kai sumušė tešlos, ji yra iškočiojama, supjaustytas į maži apskritimai ir subadoma su a išsišakojime tines prieš yra keptas.