Labai patyręs, Rupiai sumalkite kiaulienos dešra tematikos su česnakų, Čili miltelius ir kiti prieskoniai. , Jis plačiai naudojamas Meksikos ir ispanų kulinarija. Meksikos chorizo daroma su šviežia kiauliena, o ispanų kalba naudoja rūkyta kiaulienos. Korpusas turėtų būti pašalintos ir dešra Bušo iki virimo. Chorizo daro skanus be to, daug patiekalų, įskaitant troškinti, sriubos, stews ir enchiladas. Taip pat žr. dešra.