Šie jauni lapai figavaisių pelenų medžio turėti šviežios, subtilus mėtų skonio ir konkurso tekstūros. , Jie kartais prieinami šviežia Japonijos rinkose per pavasarį. Kinome yra naudojamas kaip a Garnyrai daug Japoniška virtuvė. Saugyklos šviežių palieka maišelį savo šaldytuvas daržovių stalčių. , Jie turėtų būti naudojami per 3-4 dienas. Nors Rėžiukai ar mėtų gali būti naudojamas kaip spalvų pakaitalas, nieko gali dubliuoti kinome skonio.