Dažnai lyginama su ilgapelekius aromato, wahoo's vidutinio į labai riebus minkštimas yra baudos, baltos spalvos (su raudono) ir šiek tiek saldus. Iš tiesų Hawaiians skambinti šį žuvų ono, kuris reiškia "saldus. „Wahoo, paprastai sužvejotas 20-40 svaras diapazone, nors jie gali gauti daug didesnis. Tie, kurie pasiekė rinkos paprastai yra gabaliukus forma arba filė gabaliukų. Wahoo gali būti keptos, broiled ar grilowanym. Žr. taip pat žuvų.