Taip pat vadinamas Danijos mėlynasis sūris, šio daug karvės pieno sūris yra švelnesnis ir paprastesnis už roquefort, bet turi visas įkarštis savo. Yra viena iš pasaulyje geriausių Bliuzas, universalus, semisoft Danablu galima griežinėliais, skleisti ir Bušo vienodo lengvai. Tai puikiai su vaisių, tamsios duonos ir raudonųjų vynų. Žr. taip pat mėlynasis sūris, sūris.