Vienas iš geriausiai visi aplink maisto gaminimo medžiagos yra, aliuminio yra vidutiniškai kainomis, tvirtas ir geras šilumos laidininkas. Ji ateina į šviesos ir vidutinio svorio indus ir bakeware, tuo sunkesnis matuoklis, tuo daugiau tolygiai ji virėjai. Tai galima paprasto (matinės ar poliruoti) arba anoduotas (tamsiai pilka) apdailai. Paprasto aliuminio apdailos galite patamsinti ir duobę esant šarmų arba mineralinių medžiagų turtingi maisto produktų, ir kai pernelyg mirkomi muiluotu vandeniu. Be to, jie gali išblukti kai kurie maisto produktai su kiaušiniais, vyno ar kitų rūgščių sudedamųjų dalių. (Ši spalva, nors nekenkia, yra nepatraukli. ) Nes aliuminio gali būti reaktyvusis ir lengvai subraižytas, jis dažnai derinamas su kitais metalais, pvz., nerūdijančio plieno. , Anoduotas apdaila yra lustas, dėmių ir įbrėžimams atsparus bet bus vietoje ir išnyks jei valomos indų plovimo mašina. Daug tyrimų įrodė, kad senas Pasakų maisto yra užnuodytas pagal aliuminio yra neabejotinai klaidingi, ir tie, kurie teigia, kad kai kurie maisto produktai įgauna ypatingą metalo skonis kai virti su aliuminio puodai atsveria kaip daug kas reikalauti, jie ne.