Metodas Pažinčių organinių medžiagų, tai yra dėl to, kad amino rūgščių palaipsniui pakeisti veidrodinis atvaizdas formų organizmo--mirus, t. y., iš L-amino rūgšties, D-amino rūgšties formas. Asparto rūgštis organinių mėginiuose dažniausiai naudojamas šis Pažinčių technika. Amino rūgščių racemization galėtų būti laikomas a chronometric arba kalibruotas santykinis Pažinčių metodas.