Taip pat vadinamas noble puvinio, šis naudingas pelėsių vystosi dėl vynuogių tam tikromis aplinkos sąlygomis. Formą sukelia vynuogių susiraukšlėti, sutelkti ir sustiprinti tiek cukraus ir skonio. Dauguma vyndariai yra exhilarated kai noble puvinio nusileidžia ant savo vynuogių nes tai suteikia jiems vaisių iš kurių padaryti labai elegantiškas, intensyviai tematikos desertiniai vynai. Į Kalifornijos šie vynai paprastai perduodami kaip vėlai derliaus vynas ir Prancūzijoje, kur noble puvinio yra vadinamas pourriture kilnus, jie žinomi kaip sauternes. Vokietijoje noble puvinio yra vadinamas Edelfaule, ir Vokietijos vyndariai puikiai gamina įvairius elegantiškas botrytis infekuotiems vynų pavyzdžiui trockenbeerenauslese ir šiek tiek beerenausleses.