Žuvis priklausanti genčiai Salvelinus ir upėtakių ir lašišų. The Dolly Varden upėtakių ir Mackinaw upėtakis (arba ežero upėtakių) yra iš tikrųjų char šeimos nariai. Char gyvena ledinis vandenys (gėlo ir jūros), Šiaurės Amerikoje ir Europoje. Arctic char, kuris tapo daugiau įsigyti per pastaruosius metus, dabar yra auginami vyriausybės remiamų žuvininkystės ūkiuose Islandijoje. Yra rožinis kūnas su skonio ir tekstūros, kuri yra tarptautinio tarp upėtakių ir lašišų. (Simbolis) gali būti kepami, skrudintais, ant grotelių, keptų arba virtos. Taip pat žr. žuvų.