Pateikė verčia garų (arba karšto vandens) per smulkiai sumalti, italų-kepsnys kavos ypač tamsoje, stiprus kavos maišomi, kad espreso. Šią formą alaus gamina plonu sluoksniu, kreminės, tamsiai smėlio froth, kavos paviršiuje. Espresso įteikiamas, nedidelis puodelis espreso (arba demitasse). Yra espreso doppio yra tiesiog dvigubo espreso.