Bendrosios kategorijos nevirtos ir nekeptos dešros, su šviežia žemės kiaulienos ir kiaulienos riebalų, paprastai šiek tiek pagardinta pipirai ir šalavijas. Pagal federalinį įstatymą, šviežios kiaulienos dešra negali būti daugiau nei 50 procentų riebalų arba daugiau kaip 3 proc papildomas drėgmės. Ji ateina į nuorodą, Pīrāgs ir Srautinis forma ir yra labiausiai prekybos centrai. Taip pat žr. dešra.