Labai didelis žiemą moliūgas, pradedant spalva iš tamsiai žalios į šviesiai oranžinės lukštas storio, nelygus, sunku. Hubbards galima gauti ankstyvą rugsėjo iki kovo, sveikų arba, jei neįprastai didelis, supjaustyti gabalėliais. Išvaizda, tiems, kurie su švarus spalvos dengiančioms be defektų. Saugyklos išpakuojamas atvėsti (pagal 50 ° F) vietoje (arba šaldytuve) iki 6 mėnesių. Hubbard Skvošas yra geriausia virinto arba keptas. Dėl jos gana grūdėtas tekstūros, geltonai oranžinė minkštimas yra dažnai koše arba pureed ir sumaišyti su sviesto ir pagardai prieš. Hubbard Skvošas yra puikus šaltinis, vitamino a ir yra geležies ir Riboflavinas teisingą sumą. Žr. taip pat Skvošas.