N. vadinamas granité Prancūzijoje ir granito Italijoje, ledo yra sušaldyti mišinys vandens, cukraus ir skystis, pavyzdžiui, vaisių sulčių, vyno ar kavos skonio. Dalis paprastai yra 4 dalys skysčio 1 dalis cukraus. Metu šaldant, ices yra paprastai maišomas dažnai gaminti šiek tiek granulių galutinio tekstūros. ledo v. 1. Chill maisto, stiklo ar įteikimas patiekalas kad jis ledinis šaltas ir kartais padengtas šalčio. 2. Skleisti lakas ant torto paviršiaus.