Šis pigmy citrusų šeimos atrodo kaip mažų ovalo ar apvalios oranžinė. , Ji yra kultivuojami, Kinijos, Japonijos ir Jungtinių Amerikos Valstijų. Aukso valgomieji oranžinės spalvos žievelė yra saldus, nors gana sauso minkštimas yra labai prijungėte. Visą vaisių — odos ir minkštimo — yra valgyti, ir labai prinokusių vaisių gali būti griežinėliais ir tarnavo žaliavos salotų arba kaip a Garnyrai. , Kinkanas yra labiau tikėtina, kad rasti virti, tačiau candied arba marinuotais visą arba, konservų arba marmeladų. Šviežią Kinkanai yra nuo lapkričio iki kovo. Pažvelgti už vaisius be defektų. Refrigerate suvynioti į plastikinį maišelį, iki per mėnesį. Kinkanai yra geros sumos, kalio ir vitaminus a ir C.