V. pan yra liniuotas dėl daugelio priežasčių — užkirsti kelią mišinio ji iš klijuoti, teikti struktūros minkštųjų mišinį arba pridėti tekstūrą ir (arba) skonio. Pamušalas gali būti nonedible medžiagos, tokios kaip Pergamentas popieriaus, plonu gabaliukai tortas (už struktūrą, kaip ir a charlotte), bekonas gabalėlių (kaip ir pâté) arba yra paprastas duonos arba slapukas tarta danga.