Mažas slapukas klasikinės priimti, migdolų įklijuoti arba malti migdolų (arba abiejų) sumaišomas su cukraus ir kiaušinių baltymus. Migdolų macaroons gali būti chewy, traškus arba Kombinuotosios tekstūros su išorės crisp ir chewy viduje. Ten taip pat kokoso macaroon, kurios pakaitalai, kokoso riešutų, migdolų. Macaroons gali būti tematikos su įvairių sudėtinių dalių, pavyzdžiui, šokoladas, maraschino vyšnių arba apelsinų žievelių.