Ilgai touted kaip pagirios išgydyti, menudo yra ypač populiarus Meksikoje Naujųjų metų rytą. Jis yra nuoširdus, aštrūs sriuba su žarnokai, veršiuko pėdų, žalia chiles, Crawley ir pagardai. Jis yra paprastai przyozdobionym su kalkėmis pleištai, dubenys kapotų chiles ir svogūnų ir patiekiama su karšta tortiljų.